![Tecnologías y técnicas culinarias](https://assets.cursosprospera.com/images/courses/HOTR0032_14.jpg)
Tecnologías y técnicas culinarias
Aprende a desarrollar y definir las técnicas para la elaboración de cocina mediante la restauración diferida, la cocina al vacío y la pasteurización, las técnicas de esterilización, criogenia, esferificación y elaboración de espumas, y adquiere los conocimientos de planificación y seguridad en la cocina.
- Diploma
- Certificado de aprovechamiento
- Duración
- 90 horas
- Modalidad
- Online
- Coste
- Financiado y aprobado por SEPE
Formulario de inscripción
- Diploma
- Certificado de aprovechamiento
- Duración
- 90 horas
- Modalidad
- Online
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- Financiado y aprobado por SEPE